La gestione del tempo in cucina è fondamentale. Ogni momento risulta prezioso per lo chef, che deve sempre avere sotto controllo il proprio ambiente di lavoro.

Sincold aiuta gli operatori a ridurre al minimo leperdite di tempo, rendendo più semplice l'utilizzo degli abbattitori, aumentandone nel contempo l’efficienza.

Per questo, parallelamente alla multifunzionalità, EVOX offre un secondo grande vantaggio: la facilità d’uso. 

Grazie all’intuitivo menù ad icone del nuovo controllore ora è possibile avviare l’abbattitore scegliendo la funzione desiderata in pochissimi click. In questo modo il controllo di tutta la produzione risulta più semplice e veloce.

Oltre alla nuova grafica che permette una maggiore comprensione delle funzionalità della macchina rispetto al passato, abbiamo introdotto le seguenti novità:

• la possibilità di effettuare cicli automatici che permettono all’utente di cominciare immediatamente il lavoro senza dover pre-impostare l'apparecchio, riducendo i tempi di avvio;

• un nuovo ricettario personalizzabile completo per gastronomia, pasticceria, gelateria e panificazione, che suggerisce il ciclo adatto ad ogni pietanza, permettendo allo chef di utilizzare facilmente l’abbattitore anche per prodotti che non ha mai raffreddato, senza il bisogno di conoscere ogni ciclo di lavoro;

• disponibilità del controllore in 8 lingue, con possibilità di aggiungere nuovi idiomi a richiesta.