Grazie al servizio di supporto del nostro team siamo in grado di fornire il sistema di raffreddamento adatto a soddisfare le necessità produttive di ristorazione, pasticceria, panetteria, gelateria, in un'ottica di lavoro di lungo periodo. 

La nostra flessibilità ci permette di personalizzare sia gli impianti refrigeranti che le celle di raffreddamento in modo da adattare la nostra produzione alle specifiche esigenze della ristorazione collettiva e della produzione alimentare.

Questi sono alcuni esempi di realtà diverse (in ordine ristorante, produzione alimentare e cucina collettiva) in cui puoi trovare le nostre macchine!
 

• RISTORANTE: Weinbar Weimar - https://weinbar-weimar.de/

Lo chef Marcello Fabbri è molto attento alla selezione degli ingredienti, ricercando prodotti di alta qualità sempre freschi e di stagione. Lo chef, per il suo ristorante gourmet a Weinmar con circa 50 coperti si è affidato a noi e ha scelto il modello MXT5.20, un apparecchio altezza piano di lavoro che si allinea perfettamente alle sua cucina.

• PRODUZIONE ALIMENTARE: Meesoo Pordenone - https://meesoo.it/

L’azienda Mesoo di Pordenone ha lanciato la brillante idea di distribuire il tiramisù come gelato soft. Grazie alla scelta di trattamenti termici che preservano la freschezza del tiramisù, ha reso possibile la distribuzione di una delle maggiori eccellenze locali in tutta Europa. Per la produzione giornaliera non-stop Mesoo ha scelto di utilizzare due modelli SQX14FT.50, apparecchi heavy-duty con inserimento manuale dalle elevate capacità produttive.

• CUCINA COLLETTIVA: Enhet Ernæring, Steinkjer kommune -https://www.steinkjer.kommune.no/; https://www.facebook.com/Enhet-Ern%C3%A6ring-Steinkjer-kommune-474410089631854/

Nella zona di Steinkjer, in Norvegia, Enhet Ernæring ha realizzato un impianto di produzione pasti per la distribuzione locale, il quale permette a centinaia di famiglie di usufruire del servizio pasti a domicilio. L'impianto transcritico CO2 di 100 kilowatt installato serve cinque abbattitori per carrello SINCOLD: due SQX20FT.100 per la surgelazione e tre SQXW20FT.200 per l’abbattimento.